Mise en place d’une filière ananas

Contexte

Poste de VSI dans le cadre de la coopération décentralisée Aquitaine – Lao Caï. Poste basé dans la ville de Lao Caï.

Sur place, un assistant technique à mi-temps est en charge de la coordination et du suivi de cette coopération. Un chargé de mission du Conseil Régional d’Aquitaine coordonne de Bordeaux la coopération et assure le suivi du VSI en lien avec Propulso (association des entreprises de fruits et légumes d’Aquitaine). Propulso est aussi chargée de l’accompagnement et du suivi technique de ce projet de coopération et donc du VSI. Le VSI bénéficiera d’une formation technique (mise en place de filières) préalable à son départ au sein de Propulso d’une durée d’environ un mois.

Missions

La présente mission se situe dans le cadre de l’accord de coopération décentralisée entre la région Aquitaine et la Province de Lao Caï. Elle porte sur la production d’ananas. Le constat a été fait d’une grande dépendance des producteurs d’ananas face à certains acheteurs et de nombreuses ventes à bas prix ou à perte. Un petit groupe de producteurs est prêt à s’associer dans une coopérative. La mission vise à accompagner ce projet, le structurer et entamer des actions qui permettent de le conforter.

L’objectif principal des travaux à mener est de remettre les producteurs en position de force dans la négociation commerciale. De plus, dans un avenir très proche, la plupart des marchés exigera des critères identifiés de traçabilité qu’il faudra mettre en place sous peine de ne plus trouver de débouchés. Ces démarches constituent un ensemble qui ne peut être entrepris individuellement. Avec le groupe de producteurs volontaires, il convient de préparer minutieusement les premières actions de vente de manière à procéder dès le début, au transfert de marges à leur profit et démontrer à l’ensemble que des résultats sont possibles.

La mission sera effectuée en binôme avec un agent de la Province de Lao Caï anglophone dédié à ce projet et au suivi des coopératives. L’objectif étant un transfert de compétences afin de maintenir le savoir-faire dans la Province à l’issue du projet pour sa démultiplication.

Objectifs attendus

Test d’une filière ananas, d’un groupe de producteurs jusqu’aux acheteurs finaux, évaluation des résultats économiques, mise en place des méthodes de production, de commercialisation et des structures ad hoc pour ce groupe de producteurs test réunis en coopérative. Formation des coopérateurs et indépendance de fonctionnement.

Activités concrètes à mener :

  • Prise de contact avec les autorités locales et les producteurs
  • Diagnostic du fonctionnement de la coopérative, de sa structuration et du rôle de son directeur
  • Accompagnement de la coopérative, dans l’établissement de ses statuts et de ses réglementations
  • Préparation de la prochaine campagne de commercialisation
  • Recensement des critères techniques d’harmonisation de la production
  • Organisation des achats groupés d’intrants
  • Elaboration des prévisions de récolte par calibres
  • Prospection sur Hanoï et d’autres agglomérations du delta de la clientèle potentielle en circuits directs (marché central, enseignes de grands magasins, conserveries…) pour un approvisionnement dès la prochaine campagne de commercialisation
  • Identification des critères commerciaux (calibrage, conditionnement, critères qualité…). Définition de l’argumentaire produit (référence à la zone de production, aux conditions climatiques, aux conditions sanitaires, à la qualité organoleptique du produit cueilli à maturité, au savoir-faire des producteurs…) et création d’une marque
  • Organisation de la logistique de livraison
  • Organisation du suivi administratif et financier
  • S’assurer de la pérennité de l’activité notamment grâce à la formation des coopérateurs et de l’agent de la Province en charge du projet

Expériences / Formation du volontaire

- Ingénieur Agri/Agro
- Bases en cultures tropicales et en gestion de filières seraient un plus

Langues du volontaire

  • Bonne pratique de l’anglais
  • Connaissance du Vietnamien serait un plus

Qualités du candidat

  • Autonomie
  • Capacités d’adaptation et d’intégration
  • Sens de la pédagogie
  • Capacité d’animation d’équipe
  • Aptitude au multiculturalisme
  • Imagination et créativité
  • Dynamisme et esprit d’initiative

Divers

  • Maîtrise de la conduite d’une moto (permis)
  • Une première expérience à l’international, plus spécifiquement au Vietnam ou en Asie du sud-est, serait un atout.
  • Le VSI sera formé à la réalité des démarches de filière pendant 4 semaines dans des structures commerciales d’Aquitaine

Conditions

  • 12 mois
  • Départ prévu en mai ou juin 2015 avec un stage de 1 mois en Aquitaine au préalable
  • Indemnités
  • Statut VSI (indemnité bonifiée)

Documents à envoyer

CV + lettre de motivation sous la référence VSI-VIETNAM-AGRO en vous connectant sur le site www.ifaid.org rubrique Volontariat / Poste à Pourvoir.
Date limite de dépôt des candidatures le 8 mars 2015
Entretien à prévoir le 19 mars 2015

Cette mission est proposée par :