Dans les coulisses de BRASCO Les Brasseries du Congo !

09/04/2018

Vendredi 6 avril, BRASCO Les Brasseries du Congo a ouvert leurs portes à une douzaine de personnes, impatient de découvrir l’envers du décor d’une des entreprises phares du pays.

6 volontaires, 1 stagiaire, 1 VIA, 3 membres du RAVSI Congo ainsi que l’équipe de France Volontaires Congo ont participé à cette visite.

Chaussures de sécurité au pied, charlottes sur la tête, lunettes de protection… Prêts pour pénétrer dans l’usine. De la transformation des matières premières au conditionnement, les volontaires ont eu l’occasion de découvrir tout le processus de fabrication et d’embouteillage de la bière, mais aussi des jus. Importation des matières premières (houblon, maïs), brassage, fermentation, contrôle qualité : la fabrication de la bière n’a plus aucun secret pour eux.

Après un temps d’échanges sur l’historique des Brasseries du Congo, la visite s’est clôturée par une dégustation de la PRIMUS, la bière phare du Congo, appréciée de tous.

L’équipe de France Volontaires Congo remercie chaleureusement les Brasseries du Congo pour leur accueil.